HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE 口付黒鍋（7寸・9寸）｜土鍋｜土楽窯 - graf

口付黒鍋（7寸・9寸）｜土鍋｜土楽窯 - graf。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。
◎現在は販売されていません。
鍋蓋裏には木の葉模様。
色はoribeのグリーンです。
実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。
(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。
これが他の土鍋と違うところ。
 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。
これは重さを軽くするための見えない工夫。
 土鍋の底にヒビが入ります。
土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。
土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。
火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。
(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。
土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。
品物は、現品写真のとおりです。

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ごはん鍋（6寸・7寸）｜土鍋｜土楽窯 - graf。
土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。
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土地の風合いと紫茶色のグラデーション 花台 テラスチェア テーブル 日本伝統工芸。
蓋の持ち手のデザインや色が違います。
b*9様 薩摩焼　○に十　草花文瓢箪花瓶　鑑賞用。
薩摩切子 山崎 藍。
取手は指でつまみやすい形。
ち*ま様 加藤卓男　三彩　花入　人間国宝。
『川喜田半泥子』造 円満盃 銘「神風」共箱 ぐい呑 盃 酒器 酒杯。
鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。
値下げ！【信楽焼狸】陶器、置物 縁起物 招福開運 H28 中古。
【専用】オールノリタケ デミタスセット ティーポット カップ ソーサー2客セット。
この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。
【希少】平戸焼？白磁 亀型 水注 銚子（酒器・茶道具）アンティーク。
小原流生け花 古い織部焼 緑✕土色長型水盤 花器。
 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。
【信楽　窯変壺】。
虫明焼、森　香泉、煎茶器セット。
ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。
九谷焼須田菁華　染付花生。
『山口真人』 織部四方皿 共箱 共布。
また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。
【CM306】オールドノリタケ 草花 花瓶 高17.5cm 金彩 花入 青 明治。
昭和天皇御誕生百周年記念 色鍋島桜樹分尺皿 共箱 直径30cm。
一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。
オールドノリタケ アールデコ アイスクリームセット。
小野哲平作　陶器　鉄絵重。
ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。
【良品】志野焼　堀一郎　湯呑。
中村六郎作　備前酒呑　共箱付　備前焼　ぐい呑み　工芸品　骨董品。
この貫入が伊賀焼の特徴です。
(人間国宝)第13代今泉今右衛門夫婦茶碗。
金城次郎　花瓶。
何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。
絵唐津　西岡小十　作　湯呑茶碗。
美品　淡路珉平焼　五客。
土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。
筒茶碗·菰山窯 「雪笹」。
李朝小壺 三島 塩笥。
土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。
有田焼 福泉窯 カップ&ソーサー2客　染付　唐草　碗皿。
有田焼　泰山窯　大皿　五彩桃絵。
耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。
渡*男様 中国陶器鉢 陶磁器　不明。
作家物♦️馬上杯 九谷　　赤絵　高　聡文。
ヒビの理由をご理解いただける方向けです。
古伊万里　小皿（５枚）11㎝　上手品・陽刻・口錆・染付・雨龍・蜂？